|
|
Citroen-kwarkpuddinkje Met Bosvruchtensaus
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 citroenen,4 blaadjes gelatine(wit),200 g kwark,olie,8 eetl.puddingsaus(bosvruchten),2 dl slagroom,100 g suiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Week de gelatine ca. 5 minuten in ruim koud water. Pers de helft van de citroenen uit.Verwarm het citroensap met de suiker in een pannetje en los er van het vuur af de goed uitgeknepen gelatine in op. Laat het mengsel iets afkoelen. Roer het citroenmengsel door de kwark. Klop de slagroom stijf en spatel het door het kwarkmengsel.Vet de vormpjes(inhoud 1.5 dl) dun in en vul ze met het kwarkmengsel.Laat ze in de koelkast in ca. 1 1/2 uur opstijven.Snij de rest van de citroenen in plakjes.Stort de puddinkjes op de borden.Schenk de puddingsaus erlangs en garneer met plakjes citroen.
|
|
|